Einfache-Leute-Küche

Mit ausdrücklicher Genehmigung vom 18.12.2020 der „HINSTORFF Verlag GmbH, Rostock„  veröffentliche ich aus dem Reprint „Das Brandenburgische Kochbuch / oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn / gedruckt 1723“ ( ISBN 3-356-0020-5)  von Seite …

Meine ganz persönliche Einleitung zur  „Resteküche“ und zum „Einfache-Leute-Essen“ zu Lebzeiten unserer Omas.  Bei den Herrschaften im 19. Jahrhundert  – Weihnachtsessen des Personals – Warum schreibe ich das? Lest – …