Mit ausdrücklicher Genehmigung vom 18.12.2020 der “HINSTORFF Verlag GmbH, Rostock“ veröffentliche ich aus dem Reprint “Das Brandenburgische Kochbuch / oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn / gedruckt 1723” ( ISBN 3-356-0020-5) von Seite …
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Einfache-Leute-Küche
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Meine ganz persönliche Einleitung zur “Resteküche” und zum “Einfache-Leute-Essen” zu Lebzeiten unserer Omas. Bei den Herrschaften im 19. Jahrhundert – Weihnachtsessen des Personals – Warum schreibe ich das? Lest – …
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