Omas Kochbuch

Hallo Omas und Opas, Ihr macht ja eine dufte Website. Habe mich an den Fundus meiner Mutter erinnert und hieraus ein Kochbuch aus der Zeit vor dem 1. Weltkrieg zu …

  Heute stelle ich Euch (oben) das zukünftige Titelbild für die von Gitti zusammengetragenen Suppen-Rezepte der einfachen Küchen des 19. Jahrhunderts vor. Es stammt aus  dem “Neuen Augsburgischen Kochbuch von …

  “Ein wahrer Bericht aus der Küche des Grauens” Etwa um 1750-1800 gab es das KOCHBUCH einer bekannten Kochfachfrau für den gut situierten Haushalt, durch dessen Gebrauch die Herrschaften durchaus …

Bereits vor dem Preußischen Kartoffelbefehl, durch den in Preußen (nur in Preußen)  um die 1755 bis 1760 zwangsweise flächendeckend Kartoffeln angebaute wurden –  also  noch 40 Jahre vor dem frühesten …

Auf der Suche nach dem frühesten Rezept für Kartoffelsalat haben unsere Küchenfreundinnen einen weiteren Fund zu melden: Mathilde in Mallersdorf-Pfaffenberg   hat für uns im Küchenarchiv ihrer Oma und Uromas für …

Unsere Freundin “Nicole” hat sich bei ihrer Großmutter nach Erinnerungen aus den alten Zeiten erkundigt und ihr dabei von unserem Blog erzählt. Kurz danach war sie bei ihrer Großmutter prompt …

Ich habe von Rotraut, einer Freundin meiner Freundin Claire, diese Rezeptfolge für ein Weihnachtsessen erhalten, welches ihre  Urururur-Eltern im Jahre 1879 anlässlich eines großen offiziellen Familienzusammentreffens serviert haben sollen. Einige …

Sophie Wilhelmine Scheibler verfasste ihr “Allgemeines deutsches Kochbuch”. Aus der  achten, verbesserten Auflage von 1832  habe ich für Euch dieses, total einfache und ur-uralte Rezept abgeschrieben. Richtig spannend finde ich …

Gänsebraten und Weihnachten 2020 In diesem Artikel und einigen der nächsten möchte ich Euch mit Rezepten beglücken, die Ihr zum bevorstehenden Weihnachtsfest eigentlich noch in die Tat umsetzen könnt. Bereits …

Heute stellt uns   Lila  ein erstes handgeschriebenes Rezept aus   Oma  Gustl’s Koch- und Backbuch  1908 – 1930  vor. Kriegsstreuselkuchen  und  Kunsthonigkuchen Herstellrezepturen aus den wirklich schlimmen Jahren nach dem 1. …