Getränke

Das  “Bremische Kochbuch von Betty Gleim”  bietet seinen Leserinnen seit der 2. Auflage im Jahre 1817 einen hervorragenden Tipp für die heißen Sommertage: Wein-Kalt-Schale. Hierzu   nimmt man  so  viel Wasser …

Max (15) aus Bremen teilt uns per Mail mit: Habe heute im Antiquariat dieses Buch erworben: Hausmannskost Bürgerliches Kochbuch für die sparsame Hausfrau 761 erprobte Küchen-Rezepte nebst Anhang Allerlei nützliche …

Im Anhang zum ersten Band vom “Magdeburger Kochbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen“ aus dem Jahre 1802. Vom Brauen eines guten Kesselbiers für’s  Gesinde oder als Kofent (Theil 2) …

Im Anhang zum ersten Band vom “Magdeburger Kochbuch für angehende Hausmütter, Haushälterinnen und Köchinnen“ aus dem Jahre 1802. Geschrieben hat dies ursprünglich Frau Johanna Katharina Morgenstern-Schulze (08.05.1748-11.09.1796) und es wurde nach …

Anno 1842 im Königreich Hannover: “Ein gutes Tischbier zu brauen, welches nicht sauer wird.” Hannoversches Koch- und Wirtschaftsbuch 1842 – Johanna Schröder (Erstausgabe) Zu 48 Quartier Wasser, welches zum Kochen …

Omas-Preisliste konnten wir wieder einmal ergänzen 1791  (In der Ruhl, Schuttertal, Schwarzwald) Bei dem Kaufmann Johann Heinrich Adam Schwanitz in der Ruhl sind nachstehende Getränke um die beygesetzten Preise, wie …

Die Verfertigung eines Punsches aus der Zeit des “Aufstandes der Rebellen in den überseeischen Kolonien”, der von 1775 bis 1783 über achtundhalb Jahr auf dem amerikanischen Continent ausgefochten wurde. . …

Im Gewölbekeller unseres Hauses, welches der Familie seit Menschengedenken eigen ist, habe ich eine Steige mit Hinterlassenschaften meines Opas und seiner Eltern und Voreltern gefunden. Darunter auch “Recepte”. Richtig alt. …