Erläuterungen

    Ich schreibe es Euch noch einmal unserer heute gebräuchlichen lateinischen Schrift: Man zerstößt Eis, so klein wie möglich, und vermischt es mit vielem Salze, legt davon in einen …

…Daß diese Thiere übrigens, wie alles Geflügel, nicht über ein Jahr alt sein dürfen, wenn sie allgemein an- wendbar bleiben sollen, erwähne ich darum, weil ich bemerken muß, daß sie …

Die Hannöversche Küche (1843)  Seite 7 Erste Abtheilung Gebratene Fleischspeisen Anleitung zum Braten Es ist niemals rathsam, ganz frisch geschlachtetes Fleisch, weder zum Kochen, noch zum Braten, von vierfüßigen Thieren …