Betty Gleim schrieb in die 3. Auflage ihres Kochbuches über die eigenständische Bremische Küche auch Zubereitungsanweisungen für Alkoholisches. Neben etlichen Zubereitungsideen für Punsch (Nationalgetränk der Küstenbewohner und Seeleute?) und wie …
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Rum
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Ich habe von Rotraut, einer Freundin meiner Freundin Claire, diese Rezeptfolge für ein Weihnachtsessen erhalten, welches ihre Urururur-Eltern im Jahre 1879 anlässlich eines großen offiziellen Familienzusammentreffens serviert haben sollen. Einige …
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Dieses steinalte Handschrift-Recept habe ich von meiner Freundin “Claudia”. Ich sah ihm sofort an, dass es eine intensive Küchengeschichte hinter sich hat. Zuerst konnte ich nur sehr wenig damit anfangen. …