Heute stelle ich Euch (oben) das zukünftige Titelbild für die von Gitti zusammengetragenen Suppen-Rezepte der einfachen Küchen des 19. Jahrhunderts vor. Es stammt aus dem „Neuen Augsburgischen Kochbuch von …
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Kochregeln
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Mitte 19.Jh. – Vorräte aufbewahren, Speisen restaurieren, Kochregeln (Küche Teil 10/10)
Zum Schluss meiner Hinweise über das Küchenwesen im 19. Jahrhundert (ich zitiere aus dem uralten Kochbuch unserer Familie) möchte ich nicht vergessen, dass auch das Aufbewahren und Bevorraten von Lebensmitteln …