. . Mechthild Zern (71) mailte heute: „Gestern flatterte dieser Zeitiungsschnipsel aus meinem Kochbüchlein heraus. Ich bin sehr erstaunt. Ich kenne das Rezept gar nicht und sehe es zum ersten …
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Weihnachtskarpfen
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Ich kann in den Kochbücher der Sophie Wilhelmine Scheibler seit der 8. Auflage im Jahr 1832 (Seite 169) über etliche weitere Ausgaben z.B. 1859 (Seite 251), z.B. 17. Auflage 1866 …
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. Portionsweise gebratene Karpfen – Weihnachtskarpfen No. 2 – Eben erst gab ich das erste der beiden Rezepte über die Zubereitung eines Weihnachtskarpfens preis, wie es M.S.Kübler den Hausfrauen …
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1850 erschien M.S.Küblers erste Ausgabe des damaligen Bestellers über das Hauswesen. Aus damaligen Unterlagen stammt dieses erste Rezept (von zweien) über die schmackhafte Zubereitung eines gebratenen Karpfens, welches ebenso in …