Allgemein

Justiz- und Polizei-Sachen Urteil, Dietrich Müller betreffend,. Dem zu Messelhausen ansäßig gewesenen, und von da nach Weilmünster gezogenen, von letzterem Ort aber heimlich entwichenen Dietrich Müller, wird, da dessen dermahliger …

Trüffel-Sauce Mume’s  Receptsammmlung anno 1881 – 1892 Zwei Löffel Butter werden mit ebenso viel Mehl geschwitzt, mit Bouillon verkocht, mit ein wenig Zuckerfarbe braun gefärbt und durch ein Sieb gegossen. …

Vorab zu meiner Verteidigung:  Schmutz ist hier tatsächlich Schmuz. Es ist mir wichtig, das zu erklären. Wie Hausabfälle anno 1866 verwertet wurden: Was der Staub im Zimmer, das sind Schmuz …

Ramona, aus Schleswig schreibt uns das Rezept aus dem Familienkochbuch ihrer Schwiegermutter in den Blog. So etwas hat zum Fest 2020 auf jeden Fall noch gefehlt. Gerade noch rechtzeitig. Dafür …

Post von „Nicole“ : Sie hat im Handbuch ihrer Großmutter ein mit der Hand geschriebenes Familienrezept entziffert. Es dürfte in etwa aus der Hungerzeit stammen, welche dem Ersten Weltkrieg, durch …

Vom König nicht erlaubter Beischlaf kostete 1806 ein Vermögen oder brachte sogar Knast ein. Wahrlich, ich sage Euch: „Das Weihnachtsfest steht wieder einmal vor der Tür.“ Schaut nach, es ist …

Ich habe mit den Blog-Freundinnen einmal das Thema  „Wie kam eine durchschnittlich arme Familie im 19. Jahrhundert eigentlich an ein Buch?“  durchgekaut.  Schließlich fehlt uns ja doch jede Vorstellung, um …

Bereits vor dem Preußischen Kartoffelbefehl, durch den in Preußen (nur in Preußen)  um die 1755 bis 1760 zwangsweise flächendeckend Kartoffeln angebaute wurden –  also  noch 40 Jahre vor dem frühesten …

  Aus dem Rezepteschatz von Uroma Anneliese Die Küchenkräuter im Garten 3. Theil Eine vielbegehrte Kräuterpflanze ist auch Salbei officinalis, die „gebräuchliche Salbei“. Nicht nur als Arzneipflanze, sondern auch als …

       “anno dazumal”  Wilma sendet uns einen neuen Beitrag: H. Wagner schrieb in der Zeit von 1850 bis 1875 sehr ausführlich zum Thema Ratten, im Haushalt in Haus …