Und heute die 8. und letzte Seite der technischen Ausdrücke der Haus- und Küchenwirtschaft und ihre Erläuterung aus der 2. Auflage des praktischen Kochbuchs von Auguste Weiß und Ernst Marticke. …
Kochbuch
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Seite 7 der “Erklärung technischer Ausdrücke”, der 2. Auflage des praktischen Kochbuchs von Auguste Weiß und Ernst Marticke entnommen, welches 1875 veröffentlicht wurde, ist ins Sammelregister “OMA’s Küchensprache” aufgenommen.
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Heute füge ich die 6. Seite unserem Sammelregister “OMA’s Küchensprache” hinzu. Wie auch die vorherigen 5 habe ich sie meinem Exemplar der 2. Auflage des praktischen Kochbuchs von Auguste Weiß …
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Auch diese Seite der 2. Auflage des praktischen Kochbuchs von Auguste Weiß und Ernst Marticke, welches diese 1875 veröffentlicht worden ist, habe ich in unser Sammelregister “OMA’s Küchensprache” aufgenommen. …
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Neue Eintragungen in unserem Sammelregister “OMA’s Küchensprache” . Entnommen der 2. Auflage des praktischen Kochbuchs von Auguste Weiß und Ernst Marticke, welches diese 1875 veröffentlicht worden ist.
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Nun liegt die 3. Seite des praktischen Kochbuchs von Auguste Weiß und Ernst Marticke vor mir und ich übertrage die hier vorgestellte Küchensprache in unser Sammelregister “OMA’s Küchensprache” . …
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Heute veröffentliche ich die Seite 2 der 2. Auflage des praktischen Kochbuchs von Auguste Weiß und Ernst Marticke, welches diese 1875 veröffentlichen ließen. Auch diese Begriffe der Kochkunst der damaligen …
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. – Tomaten-Omelett – Etwa 6 Tomaten (für ein Omelett) werden im eigenen Saft gedünstet und durch ein Sieb gestrichen. Das so erhaltene Tomatenmark wird mit 3 Eigelb, 1 Löffel …
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Über die Jahrzehnte wurden solche Vorworte und sogenannte Anweisungen den Kochbüchern und Anweisungen zur Hauswirthschaft vorangestellt. Gelegentlich wurde noch ganz ausdrücklich hervorgehoben, dass die Autorin von Freunden und Förderern regelrecht …
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AllgemeinGetränkeHaushalt ...Küche ...Omas Rezepte
ca. 1900-1910 Hausmannskost – Bürgerliches Kochbuch f.d. sparsame Hausfrau
Max (15) aus Bremen teilt uns per Mail mit: Habe heute im Antiquariat dieses Buch erworben: Hausmannskost Bürgerliches Kochbuch für die sparsame Hausfrau 761 erprobte Küchen-Rezepte nebst Anhang Allerlei nützliche …