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Omas Rezepte

1905 – Tomaten-Omelett aus UrurOmas-Koch-+Rezeptbuch

by Eugenie
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– Tomaten-Omelett – 

Etwa 6 Tomaten (für ein Omelett) werden im eigenen Saft gedünstet und durch ein Sieb gestrichen. Das so erhaltene Tomatenmark wird mit 3 Eigelb, 1 Löffel Mehl, gehackter Petersilie, Pfeffer und Salz verquirlt, der Eierschnee wird daruntergegeben und die Masse in heißer Butter gebacken.

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Ich bin ab Jan. 2020 "OMAs-Administratorin", mache in diesem Blog das "Frauenzimmer" und sorge mich um alles was unsere Omas und Uromas seit dem Jahr 1800 anging. Natürlich hat hier niemand eine Professur zu diesem Thema, Ich bringe Sachen ans Licht, die uns zugetragen werden. Detektive und Wissenschaftler machen bei uns (noch) nicht mit.

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Über Omas Jahre

Hi, ich bin hier die Aufsicht und sozusagen das Mädchen für alles. Ich werde gerufen, um Ordnung zu halten oder aufzuräumen. Jedoch auch, wenn meine Kolleginnen vor Problemen stehen oder Leser/innen sich mit Wünschen oder Nachrichten an die Blog-Redaktion wenden. Bin 365/24 für diesen Blog da, aber nicht rund um die Uhr erreichbar.


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