Hausgarten

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843   „Kartoffeln in Dampf zu kochen“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking   Nicht allein Kartoffeln sondern auch viele Gemüse lassen sich sehr schön …

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln auf amerikanische Art abzusieden“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man setzt die Kartoffeln, nachdem man sie gereinigt, mit kaltem Wasser und etwas …

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 1843 ließ Amalie S…….g (anonym = A.S.) beim Verlag der Hamburg-Altonaer Buchhandlung in Sankt Pauli ihr Debüt „Die Hannöversche Küche. Neustes, vollständiges und auf …

In unserem Archiv handschriftlicher Rezepte und Kochvorschriften eines Bremer Arbeiterhaushalts aus dem Zeitabschnitt 1875 bis 1900 fanden wir diese überraschend schmackhafte Anweisung zur Herstellung „Falscher Frikandellen“. Gedenken wir der Zeit …

1874 Schon damals ging es nur ums Rechthaben Der ultimative Streit am Gartenzaun Die Tageszeitungen in Schweinfurt („Baiern“) berichteten in der Erntezeit des Jahres 1874 von einem ausufernden und von gegenseitigem Hass getriebenen Streit über …

  Aus dem Rezepteschatz von Uroma Anneliese Die Küchenkräuter im Garten 2. Theil Basilicum. Hiervon gibt es groß- und kleinblättrige Sorten. Das großblättrige findet mehr als das kleinblättrige in der …

Im Nachlass meiner Urgroßmutter Anneliese († 1939) habe ich diese sehr, sehr alte „Kräuterlehre“ unter den Resten ihres  „Gartentagebuchs“ aufgestöbert. Es handelt sich um sieben vergilbte und ziemlich ramponierte Zeitungsausschnitte …