Nützliches Buch für die Küche …. August Erdmann Lehmann – 1824 Vorrede Man vermuthe nicht, wie schon der Titel besagt, ein gelehrtes, in ausgesuchten und künstlichen Worten abgefaßtes Buch …
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1914/1915 – Gebrauchsanweisung des Kriegs-Kochbuchs (Teil 5 von 5)
Anweisungen für den Gebrauch der beiden „Kriegs-Kochbücher von 1914 und 1915 zur einfachen und billigen Ernährung“: „Vorhandene Vorräte sollen sparsam verbraucht werden. Es ist falsch, sie deshalb nicht zu brauchen, …
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Heute stelle ich Euch dieses wunderbare KOCHBUCH vor: Es ist 200 Jahre alt, füllt genau genau 28 Blatt mit Vorwort, Einleitung, Gewichts- sowie Maßangaben plus 600 Inhaltsseiten mit Kochrezepten und …
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Im WIENER FAMILIENJOURNAL erschien 1873 dieses Inserat, welches die städtische, elegante und gutsituierte Kundschaft auf eine neue Einkaufsmöglichkeit hinweisen sollte: Ein passendes Beispiel: So sah die Kleidung der besseren Gesellschaft …
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1854 – Das Vorwort zum „Buch über das Hauswesen“
Wer etwas über die Ansichten, das Leben, die Gewohnheiten und die Tagesabläufe unserer Ur-ur-ur-ur-Großeltern z.B. mitten im 19. Jahrhundert erfahren möchte, der sammelt und liest alte Zeitungen oder schnuppert in …
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Heute bekam ich Post von Scharlott. Sie hat endlich eine sehr alte Ausgabe Ihre Lieblingsbuches erhalten: „Das Hauswesen“ nach seinem ganzen Umfang vorgestellt in Briefen an eine Freundin von Marie …
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Die Hausapotheke in der Mitte des 19. Jahrhundert nach einem Vorschlage der Marie Susanne Kübler: Jede Frau sollte sich eine kleine Hausapotheke halten, um bei dringenden Fällen sogleich Alles bei der …
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1915 – im 1. Weltkrieg – bekam die Bevölkerung Hinweise, wie sie sparsam haushalten könne und solle. Dazu gehörte auch eine Anweisung, wie ,man einen zum Kochen nutzbaren Ofen energiesparend …
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1915 – Ueber das Kochen und Braten im 1. Weltkrieg (Teil 3 von 5) Herstellung der Kochkiste. In eine Kiste mit genau schließendem Deckel, deren Große sich nach Zahl der …
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Eugenie hat uns am 01.11.2020 für diesen Blog ganz ausführlich etwas über die Hühnerhaltung um 1867 geschrieben. Heute möchte ich erneut ein Dokument aus der Mitte des 19. Jahrhundert vorstellen, …