de olde Grotmüdders

Mit ausdrücklicher Genehmigung vom 18.12.2020 der „HINSTORFF Verlag GmbH, Rostock„  veröffentliche ich aus dem Reprint „Das Brandenburgische Kochbuch / oder: Die wohl-unterwiesene Köchinn / gedruckt 1723“ ( ISBN 3-356-0020-5)  von Seite …

. Allen Frauen und Jungfrauen empfohlen Zu haben in allen Buchhandlungen Kraft und Stoff. Hamburgisches Universal-Kochbuch, umfassend die ganze Praxis der Küche sowohl für die feinste Tafel, wie den einfachsten …

Zum Schluss meiner Hinweise über das Küchenwesen im  19. Jahrhundert (ich zitiere aus dem uralten Kochbuch unserer Familie) möchte ich nicht vergessen, dass auch das Aufbewahren und Bevorraten von Lebensmitteln …

Heute möchte ich noch einmal mit dem Wissen vertraut machen, über welches eine erfahrene Köchin oder Hausfrau in der Mitte des 19. Jahrhundert verfügte, um beim Einkauf in den Geschäften, …

.. In den Illustrierten konnte die interessierte Hausmutter sich darüber informieren, welche neusten „Maschinen“ den Markt eroberten, um die Arbeiten im Haushalt zu erleichtern. Für die Dienstboten ergab sich hieraus …

Aus Oma Luise’s Schuhkartons voller Rezepte ihrer Großmutter stammt dieses um ca. 1925 handgeschriebene Rezept. Könnte somit wohl von meiner Urururgroßmutter stammen. Echt ?!?! Chista . . Abgerührter Kugelhopf 1/2 …

Hallo „Omas“! Ihr habt da einen ziemlich bemerkenswerten Internetauftritt. Sehr interessant. Mich freut daran euer Mut zur Vielfalt der Themen. Erst fürchtete ich, dass mir schon wieder eine Kochbuchseite serviert …

1808  wurde das vaterländische Gedicht „Deutschland“ von Joseph von Hinsberg einem deutschen Schriftsteller (1764 bis 1836) verfasst, der u.a. „Das Lied der Nibelungen“ aus dem altdeutschen Original übersetzt hat. Beitrag …

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