Kupferkalkbrühe herstellen – um 1880 herum

Kupferkalkbrühe
Bordeauxbrühe
Bordelaisebrühe

Das alte Recept zur Selbstherstellung hat „Dieter“ in eine einem antiken Gartenhelferbüchlein aus der Zeit um das Jahr 1875 bis 1885 gefunden:

Wenn Dein Urgroßvater ein 100 Liter Gemisch herstellen wollte (um z.B. die Weinstöcke oder Obstbäume gegen Pilz oder den Kartoffelacker vor der Kartoffelfäule zu schützen) dann goss er in einen Holzbottich oder Metalleimer (Kunststoffeimer gab es  nicht) 8 Liter Wasser und mischte dahin 2 kg Kalk hinein. Hatte er es rückstandslos umgerührt, mischte er in gleicher Weise noch weitere 8 Liter Wasser mit 2 kg Kupfervitriol.
Zusammen ergaben sich hieraus gut 16 Liter Gemisch.
Nun füllte man in ein großes Fass 84 Liter klares Wasser und goss hier die 2 x 8 Liter beider Gemische unter stetem Umrühren langsam hinein.
Diese Mischung bezeichnete der Urgroßvater als   2%ige Kupferkalkbrühe.

Eine 1%ige Mischung ergab sich bei gleichbleibenden Wasserbestandteilen, wenn man statt 2kg von beiden Zutaten jeweils nur 1kg nahm.
Eine 1/2 %ige Mischung mischte sich der Großvater folglich mit je 1/2 kg der beiden Zutaten.

Wie vor: Es bleibt bei 2 x 8 Liter Wasser für das Anrühren und 84 Liter in welche diese beiden Mischungen eingefüllt werden.

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