de olde Grotmüdders

1919 – Hunger, Elend und die KOCHKISTE Nach dem Ende des für das Deutsche Kaiserreich miserabel abgelieferten 1. Weltkriegs sah es für die Bevölkerung richtig übel aus. Hohe Kriegsschulden, eine …

Titelbild: „Die offizielle Postkutsche ist da! Der Postillon kündigte sich mit seinem Postsignalhorn an (eine Haustürklingel war auf dem Lande komplett unbekannt) und er lieferte die Post samt aller Pakete …

. Unter dem Titel „Löhne und Lebenskosten in Westeuropa im 19. Jahrhundert“ veröffentlichte 1914 Dr. Carl von Tyszka, der als Direktorialassistent am Statistischen Amt der Stadt Leipzig tätig war, ein …

Heute stelle ich Euch die Sauerampfer-Suppe vor. Wurde auch „Sauerampfersuppe“ geschrieben. Einmal in einem Rezept aus der Hansestadt Bremen. Es stammt aus dem Rezeptereservoir der von mir ganz besonders geschätzten …

Diese Art der einfach Suppe des gemeinen Volkes war sehr weit verbreitet. Viel öfter mit Bier statt Wein, gerade in nördlichen Gefilden war der Wein besonders in der ersten Hälfte …

Aus den handschriftlichen Aufzeichnungen der  Marianne Kohlrausch, Halberstadt   aus dem Jahr 1914: Die Hausfrau benötigt 1 Pfund Gemüse unterschiedlicher Sorten. Sie verwendet auch in Küche und Vorratslager vorhandene Gemüsereste. Dieses …

Heute präsentiere ich Euch die allermodernsten Kleider, in welchen sich die gute Gesellschaft um die Jahrhundertwende 1899 auf 1900 (19. auf 20. Jahrhundert) herum zeigte. Aufwendig hergestellt, für kühle Abende …

  Heute stelle ich Euch (oben) das zukünftige Titelbild für die von Gitti zusammengetragenen Suppen-Rezepte der einfachen Küchen des 19. Jahrhunderts vor. Es stammt aus  dem „Neuen Augsburgischen Kochbuch von …

Auf der Suche nach den Alltagssuppen, die die einfache Bevölkerung Tag für Tag auf Ihrem Mittagstisch hatte,  habe ich etwa 25 bis 30 Kochbücher und etliche weitere Aufzeichnungen aus dem …

Mit dieser Zeitungsanzeige aus dem Jahre 1802 ersuchte ein um ein beträchtliches Vermögen geschädigter Gutseigentümer öffentlich um Hilfe und Unterstützung, einen diebischen Angestellten zu arrestieren, den er als Hauslehrer seines …