Betty Gleim schrieb in die 3. Auflage ihres Kochbuches über die eigenständische Bremische Küche auch Zubereitungsanweisungen für Alkoholisches. Neben etlichen Zubereitungsideen für Punsch (Nationalgetränk der Küstenbewohner und Seeleute?) und wie …
Die Verfertigung eines Punsches aus der Zeit des „Aufstandes der Rebellen in den überseeischen Kolonien“, der von 1775 bis 1783 über achtundhalb Jahr auf dem amerikanischen Continent ausgefochten wurde. . …
Zu besorgende Arbeiten für die erste Dezember-Woche Montag Rhabarber zum Treiben ausheben oder die Pflanzen mit Dünger oder Laub bedecken, damit man sie bei Frostwetter ausheben kann. Alte Spargelpflanzen abtreiben. …
Hi, hier bin mal wieder und diesmal mit dem 2. Teil der Alltags-Redensarten. Niedergeschrieben von Claudia, Almuth und Gitti. Drei dicke Freundinnen. Lange Rede, kurzer Sinn, ich lege mit den …
Kurz vor den Festtagen, zu welcher Gänse, Truthähne (Puten), Enten in rauen Mengen ihr Leben lassen müssen und gebraten, gebacken, gegrillt bei traditionell obligatorischen Familientreffen verspeist werden, ist es wohl …
Ich habe von Rotraut, einer Freundin meiner Freundin Claire, diese Rezeptfolge für ein Weihnachtsessen erhalten, welches ihre Urururur-Eltern im Jahre 1879 anlässlich eines großen offiziellen Familienzusammentreffens serviert haben sollen. Einige …
Magdalena Ehlers begann 1862 ihr privates Receptbuch. Zeitgemäß schrieb sie es mit eigener Hand in Kurrent. Nur wenige können diese Schrift heute entziffern. Sie wurde später vom ähnlichen Sütterlin abgelöst …
Eine hannöversche Wirtschafterin schrieb 1845 nach Ihrer anstrengenden Arbeit in einem örtlichen Beherbergungs- und Gastronomieunternehmen jeden Abend an einem der vielen wegweisenden Bücher des 19. Jahrhundert. Sie widmete ihre Mühe …
. Senking’scher Kochherd für mittlere Haushaltungen von 6-12 Personen Suche: „Hildesheim, Sparherd, Kochherd, Senking“ Hildesheimer Sparherdfabrik Die Fabrik besitzt eigene Eisengießerei, Kesselschmiede, Dampfschleiferei, Emaillierwerk, Verzinnerei, Vernickelungs- Anstalt, Schlosserei, Klempnerei, Modellwerkstatt, …
1824 veröffentlichte Caroline Eleonore Grebitz „Die besorgte Hausfrau“ in ihrer 3. Auflage einen Abschnitt über die „Zubereitung alles zahmen und wilden Geflügels, sowohl zum Kochen als zum Braten“. Dieser Abschnitt …
Hi, ich bin hier die Aufsicht und sozusagen das Mädchen für alles. Ich werde gerufen, um Ordnung zu halten oder aufzuräumen. Jedoch auch, wenn meine Kolleginnen vor Problemen stehen oder Leser/innen sich mit Wünschen oder Nachrichten an die Blog-Redaktion wenden. Bin 365/24 für diesen Blog da, aber nicht rund um die Uhr erreichbar.
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