Küche …

1915 – im 1. Weltkrieg – bekam die Bevölkerung Hinweise, wie sie sparsam haushalten könne und solle. Dazu gehörte auch eine Anweisung, wie ,man einen zum Kochen nutzbaren Ofen energiesparend …

1915 – Ueber das Kochen und Braten im 1. Weltkrieg (Teil 2 von 5) D E R      K O C H B E U T E L Dieser …

Die von der Reichsregierung bereits 1914 zum dringenden Thema der Volksernährung befragten Fachleute der Bildungselite kamen überein, eine preiswerte Broschüre herauszubringen, um die deutsche Hausfrau gegen Hunger und Entbehrung zu …

März 1914 / März 1915 Die Not der Deutschen war groß, der 1. Weltkrieg tobte unerwartet heftig und der deutsche Kaiser, vertreten durch seine überhebliche und weltfremde Heeresleitung versagte auf …

Das Kaiserliche Gesundheitsamt hatte erkannt, dass der böse Feind allgegenwärtig war und dem deutschen Volks nach dem Leben trachtete. Dazu ließ er natürlich auch nichts unversucht, sich der soliden und …

Ole Merten hat mir bei meinem letzten Besuch in Schwerin eine Liste für  „Omas Küchensprache [ Link ]“ mitgegeben, damit ich den Wortschatz  erweitern kann, den wir in den vergangenen …

Zeitungsinserat aus dem Jahre 1910 / 1911   Willst Du von hier wieder zurück in unseren „Finde-Index“ und weißt im Moment nicht wie ? Schau nach unter „Tipps: # 3  …

1919 – Hunger, Elend und die KOCHKISTE Nach dem Ende des für das Deutsche Kaiserreich miserabel abgelieferten 1. Weltkriegs sah es für die Bevölkerung richtig übel aus. Hohe Kriegsschulden, eine …

Heute stelle ich Euch die Sauerampfer-Suppe vor. Wurde auch „Sauerampfersuppe“ geschrieben. Einmal in einem Rezept aus der Hansestadt Bremen. Es stammt aus dem Rezeptereservoir der von mir ganz besonders geschätzten …

  Heute stelle ich Euch (oben) das zukünftige Titelbild für die von Gitti zusammengetragenen Suppen-Rezepte der einfachen Küchen des 19. Jahrhunderts vor. Es stammt aus  dem „Neuen Augsburgischen Kochbuch von …