. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Gestobte Kartoffeln“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man giebt etwas Bouillon, ein Stückchen Butter und gehackte Petersilie in eine Cassarolle, thut beinahe …
de olde Grotmüdders
de olde Grotmüdders
Unsere Eltern, ihre Großeltern u. deren Urgroßeltern haben für uns alte, uralte, gedruckte u. handgeschriebene Kochbücher, Rezepte u. Notizen, Modejournale, Zeitungsberichte aufbewahrt. Wir haben alles eingescannt. Hieraus, aus Online-Funden u. Euren Zuschriften präsentieren wir viele hundert Einblicke in das 19. Jahrhundert. Ehe alles in Vergessenheit gerät. Und das völlig zu Unrecht.
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln auf russische Weise“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Die Kartoffeln werden mit Wasser und Salz abgekocht, geschält und zerschnitten; dann läßt man …
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln auf spanische Weise“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man läßt ein Stück frische Butter, in guter Milch auf dem Feuer zerschmelzen, …
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln mit Gersten-Graupen“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man kocht die Kartoffeln erst auf die gewöhnliche Weise in Salzwasser ab, aber nicht ganz …
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln mit gelben Erbsen“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man kocht die gelben Erbsen, wie später gezeigt werden wird, gehörig gar und …
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. Anweisungen und Regeln für die erfahrene Hauswirthschafterin zu wohlfeiler Hülfe bei der Führung ihres Haushalts. Δ Freie Hansestadt Bremen ~1823 Allerlei Flecken aus Zeugen zu entfernen Bremisches Kochbuch …
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffel – Pudding“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man kocht eine gute Sorte Kartoffeln in Wasser ab, schält sie, läßt sie kalt werden …
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffel – Salat“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man kocht Kartoffeln mit der Schale in Salzwasser ab; wenn sie gar sind, doch dürfen …
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln mit Petersilie“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man läßt einen Eßlöffel voll Mehl mit einem Stück Butter in einer Cassarolle aufschwitzen, gießt …
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. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln auf französische Weise“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking In eine Cassarolle giebt man gehackte Petersilie, gehackten Schnittlauch, gestoßenen Pfeffer, Salz, geschnittene Citronen- …