1800-1825

Die Zeit der Weinlese geht dem Ende entgegen und die Winzer ziehen – wie beinahe jedes Jahr –  klagend Bilanz. Es wurde wieder einmal zu viel geerntet. Entweder viel zu …

1805 veröffentlichte die Gleditsch’sche Buchhandlung in Leipzig als Commission aus einem Eigenverlag der namentlich nicht genannten Autorin (Hausmutter) stammend:  „Das einfache Kochbuch für Mädchen und für angehende Hausfrauen, bürgerlichen Standes, …

Endlich fertig! Unendlich viele Stunden hat es gedauert 680 Seiten des historischen Exemplars Wort für Wort, buchstabengetreu mit zeitgemäßen Pfundsymbolen, schräg verlaufenden Trennungsstrichen, identischem Seitenformat und übereinstimmenden Zeilenlängen, Absätzen usw. …

Das  „Bremische Kochbuch von Betty Gleim“  bietet seinen Leserinnen seit der 2. Auflage im Jahre 1817 einen hervorragenden Tipp für die heißen Sommertage: Wein-Kalt-Schale. Hierzu   nimmt man  so  viel Wasser …

Zwischen 1800 und 1808 erschien erstmals ein „Bremisches Koch- und Wirthschaftsbuch„. Zusammengestellt und geschrieben hatte es eine junge Frau namens Betty Gleim.  Für die damalige Zeit  (spätnapoleonisch) war es  – …

Ich habe mich über einen längeren Zeitraum nicht so wirklich um „Omas-Jahre“ kümmern können. Meine Neugierde auf die weit zurückliegende Vergangenheit wurde durch eine sorgenvolle Sicht auf unserer problematische Zukunft …

Am 21. März des Jahres 1807 veröffentlichte das Königlich Baierische Intelligenz-Blatt aus München folgende amtliche Bekanntmachung: Vorgestellt in neuzeitlichen Lettern lautet der Text:   Bekanntmachung. Von dem zur Landessicherheit in …

Hammelfleisch mit Peterling. Nimm eine Hammelsbrust, haue solche in kleine Stücke, wasche sie, lege sie noch eine halbe Stunde in frisches Wasser; wasche sie wieder heraus, setze sie mit heißem …

Selma aus Penningberg (A) mailte uns diesen Beitrag einer steinalten Tageszeitung, durch den die einfache, gewöhnliche Bevölkerung im 19. Jahrhundert auf die Lösung eines Problems aufmerksam gemacht werden sollte, welches …

Lieber Leon, Gitti hat Dir folgende Nachricht geschickt: Zuerst habe ich Dir heute zumindest erst einmal die grundlegende Passage aus der zeitgemäß umständlichen „Vorrede“ in die heute übliche Schreib-/Druckschrift übertragen. …