Garten …

Die Zeit der Weinlese geht dem Ende entgegen und die Winzer ziehen – wie beinahe jedes Jahr –  klagend Bilanz. Es wurde wieder einmal zu viel geerntet. Entweder viel zu …

Anno 1802 ist im Fränkischen Provinzial-Blatt folgende Notiz zu finden: „In Graf von Mellins Unterricht, eingefriedigte Wildbahnen anzulegen und zu erhalten befindet sich Cap. 9 S. 41. ein Mittel,  l …

Wetterspruch – Bauernregel zum 16. Oktober „Lostag Sankt Gallus“ Auf den Tag Sankt Gallus  Die Weidekuh in den Stall  und der Apfel in den Sack muß Nach Sankt Gall bleibt …

Seit Urzeiten ein Dauerthema: Plagegeist: Wühlmaus (Fresswolf)  Nicht erst heute ist dieser Nager ein lästiges Wesen. Bereits in früheren Jahrhunderten war das massenhafte Auftreten von Wühlmäusen ein bekanntes und lästiges …

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln auf holländische Weise“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man giebt sauern Rahm und etwas Butter in eine Deckelkassarolle, thut gekochte, geschälte und …

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Gestobte Kartoffeln“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking   Man giebt etwas Bouillon, ein Stückchen Butter und gehackte Petersilie in eine Cassarolle, thut beinahe …

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffeln auf russische Weise“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Die Kartoffeln werden mit Wasser und Salz abgekocht, geschält und zerschnitten; dann läßt man …

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843   „Kartoffeln auf spanische Weise“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man läßt ein Stück frische Butter, in guter Milch auf dem Feuer zerschmelzen, …

. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843   „Kartoffeln mit gelben Erbsen“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man kocht die gelben Erbsen, wie später gezeigt werden wird, gehörig gar und …