Haushalt …

Günther Kaern schrieb uns gestern: Diesen Text habe ich zufällig während meiner Nachforschungen zu einer Hausarbeit im Preußischen Staatsanzeiger vom 07. September 1870  in der Bibliothek unserer Uni gefunden: Die …

Und wieder können wir Omas-Preisliste mit Neuigkeiten versehen 1856 (München, 02. bis 05. Jan. – Angebot der Freibank)  Nutzvieh – geschlachtet – grobstückig zerhauen –  je 1 Pfund Rindfleisch = …

Vom Lichtgießen und Lichtziehen Das Gießen der Lichte habe ich auf vielerlei Art versucht, und es ist allerdings Vortheil dabei. An meinen selbst gegossenen Lichten habe ich an jedem Pf. …

Nützliches Buch für die Küche …. August Erdmann Lehmann – 1824   Vorrede Man vermuthe nicht, wie schon der Titel besagt, ein gelehrtes, in ausgesuchten und künstlichen Worten abgefaßtes Buch …

Anweisungen für den Gebrauch der beiden „Kriegs-Kochbücher von 1914 und 1915 zur einfachen und billigen Ernährung“: „Vorhandene Vorräte sollen sparsam verbraucht werden. Es ist falsch, sie deshalb nicht zu brauchen, …

Wer etwas über die Ansichten, das Leben, die Gewohnheiten und die Tagesabläufe unserer Ur-ur-ur-ur-Großeltern z.B. mitten im 19. Jahrhundert erfahren möchte, der sammelt und liest alte Zeitungen oder schnuppert in …

Die Hausapotheke in der Mitte des 19. Jahrhundert nach einem Vorschlage der  Marie Susanne Kübler: Jede Frau sollte sich  eine kleine Hausapotheke  halten, um bei dringenden Fällen sogleich Alles bei der …

1915 – im 1. Weltkrieg – bekam die Bevölkerung Hinweise, wie sie sparsam haushalten könne und solle. Dazu gehörte auch eine Anweisung, wie ,man einen zum Kochen nutzbaren Ofen energiesparend …

1915 – Ueber das Kochen und Braten im 1. Weltkrieg (Teil 3 von 5) Herstellung der Kochkiste. In eine Kiste mit genau schließendem Deckel, deren Große sich nach Zahl der …

1915 – Ueber das Kochen und Braten im 1. Weltkrieg (Teil 2 von 5) D E R      K O C H B E U T E L Dieser …