Sammlung deutscher Rezepte, die älter sind als 100 Jahre. Beispielsweise aus der Jahrhundertwende 1900, der Kaiserepoche und der Napoleonischen Besatzungszeit.
. Kartoffelrezepte Königreich Hannover anno 1843 „Kartoffelbrei mit Rahm“ Hannöversches Kochbuch 1843 – A. Sieveking Man schält die Kartoffeln, wäscht sie, schneidet sie in Stücke und kocht sie in Wasser …