1800-1850 “Begriffe aus Omas Küchensprache”

Die nachstehenden Begriffe aus Kochbüchern der Zeit zwischen 1800 bis 1850 habe ich heute dem Verzeichnis “Omas Küchensprache”  neu hinzugefügt:

Bälle – Ballfleisch – Bitsbohnen – Brägen – Bregen – Brocoli – Brodem – Schweser – Kaldauen – Gekröse – Gesundheitskohl – Indische Pökel – Inster – Kardon – Klümpe – Klütchen – Mairüben – Parforcekohl – Pickles – Priesen – Roter Kohl – Schlackwurst – Schminkbohnen – Schwaden – Schwertbohnen – Speiserübe – Wrasen