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Anweisungen und Regeln
für
die erfahrene Hauswirthschafterin
zu wohlfeiler Hülfe
bei der Führung ihres Haushalts.
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Freie Hansestadt Bremen
~1823
» Allerlei Flecken aus Zeugen zu entfernen «
Bremisches Kochbuch Auflage 3 – ~ 1823 – Betty Gleim
Bier-, Kaffeeflecken u.s.w.
Was eine Uururgroßmutter einer anderen Ururgroßmutter beim Plausch als Ratschlag gab:
Man muß sie sogleich mit kaltem Wasser auswaschen, und mit warmem Kleienwasser nachwaschen.
Bei seidenen Zeugen bedient man sich zum Auswaschen mit Nutzen der frischen Ochsengalle *)
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*) Die Art, wie man sie von ihrem unangenehmen Geruch befreien, und für mehrere Jahre aufbewahren kann, findet man hier angegeben unter dem Suchwort: „Ochsengalle“.
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(K002b/542 – Nro.1b)
